Pohjoisen marjat ovat paras polyfenolien lähde. Ne ovat antioksidantteja, jotka suojaavat solujamme vapailta radikaaleilta. Pohjoisen ankarat ilmasto-olosuhteet ja ainutlaatuiset kasvuolosuhteet tekevät näistä marjoista poikkeuksellisen rikkaan polyfenolipitoisuudeltaan.
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