Berrie ist kein Saft

Warum ist Berrie kein Saft?

Berrie wird oft für Saft gehalten. Darum handelt es sich dabei jedoch nicht. Saft wird entweder aus Konzentrat erhalten, oder indem der Saft der Beere/Frucht ausgepresst und Wasser hinzugefügt wird. Auf diese Weise fällt der wichtigste Teil der Beeren weg, die Fruchtschalen und die Samen. Berrie wird durch das Zerdrücken ganzer Beeren und das Hinzufügen von Wasser hergestellt, wodurch Schalen und Samen mit dabei sind.

Es wird empfohlen, täglich mindestens zwei Deziliter Beeren inklusive deren Schalen und Samen zu essen. In jedem Becher Berrie befindet sich eine Handvoll Beeren und daher ist Berrie die beste Alternative zu frischen Beeren. Die Beeren sind auch die beste Quelle für Polyphenole. Der Großteil der Polyphenole, d. h. der stärksten Antioxidantien der Beeren, befindet sich nur in der Schale und in den Samen. 

Das Essen ganzer Beeren gewährleistet, dass der Zucker gleichmäßig absorbiert wird und beugt Blutzuckerspitzen vor. Es wird nicht empfohlen, oft Saft zu trinken. Über 3 Gläser Saft pro Woche können laut Studien das Risiko für Diabetes steigern.

Risiko für Diabetes Typ 2:

• Das Trinken von Fruchtsaft 3-mal pro Woche   steigert   das Risiko für Diabetes Typ 2.
• Das Essen von ganzen Früchten 3-mal pro Woche   reduziert  das Risiko für Diabetes Typ 2 um 5 %.
• Das Essen von ganzen Beeren 3-mal pro Woche   reduziert   das Risiko für Diabetes Typ 2 um 33 %.