Käytämme valmistuksessa suuren määrän kokonaisia marjoja, jolloin marjojen terveellisimmät osat, kuoret ja siemenet, ovat tuottessa mukana helposti nautittavassa, mukaan otettavassa, huoneenlämmössä säilyvässä ja maistuvassa muodossa. Berrie on siten ainutkertaisen helppo vaihtoehto tuoreille marjoille ympäri vuoden ja vastaa maailman neljään suurimpaan ruoka-alan trendiin: terveellinen, hyvänmakuinen, helppokäyttöinen ja luonnonmukainen

Kaikki tuotteen valmistuksessa käytetyt ainesosat on lueteltu pakkauksen ainesosaluettelossa määrän mukaan alenevassa järjestyksessä. Marjojen lisäksi tuotteessa on marja- ja hedelmäsoseita ja –mehuja, makeuttavaa omenauutetta tasoittamaan marjojen happamuutta, vettä tekemän Berrie juotavaksi, sitruskuitua antamaan tuotteelle rakennetta sekä sitruunahappoa ja kaliumsorbaattia varmentamaan tuotteen turvallisuuden. Berrieissä on kunkin maun kohdalla optimoitu marjamäärä ja hyvä maku. Toisin sanoen marjaa on Berrieissä käytetty kunkin laadun kohdalla niin paljon että paras maku saadaan aikaiseksi.

Kyllä! Lapset pitävät paljon Berrieistä ja Berrie onkin erinomainen tapa saada lapset nauttimaan päivän marjat. Toimitamme Berrietä päiväkoteihin ja kouluihin.

Käytämme pohjoisen kasvualueen marjoja ja suosimme kotimaisia. Pohjoisella kasvualueella metsämarjat ovat ravintoarvoltaan identtisiä. Saatavuus määrää hankintapaikan. Kotimaisuusaste vaihtelee satokausien mukaan.

Berrien idea on tuoda pohjoisen metsien villinä kasvavat marjat – villimustikka , puolukka ja lakka- kaikkien saataville helposti. Kaikki marjat ovat ihmiselle hyväksi mutta villien marjojen ravinto- erityisesti polyfenolisisältö on pohjoisen metsien kasvuolosuhteden vuoksi ainutlaatuisen korkea maailmassa. Olemme ottaneet villien marjojen tueksi muutaman pohjoisessa kasvatetun marjan – vadelman, mustaherukan, tyrnin, karpalon ja mansikan. Osa näistä kasvaa myös luonnossa mutta ne eivät riitä teolliseen käyttöön. Niidenkin ravintosisältö on huikea vaikka ne ovatkin kasvatettuja.

Käytämme laadukkaita, puhtaita raaka-aineita ja tuotannossamme noudatamme korkeaa hygieniaa ja laadukkaita valmistusmenetelmiä. Tuotantomme on BRC- sertifioitu. Nopea kuumennus, pieni säilöntäainelisäys ja suojakaasun käyttö varmentavat tuotteen säilyvyyden. Säilöntäaineena on käytetty kaliumsorbaattia E202, joka estää tehokkaasti hiivojen, homeiden ja bakteerien kasvua. Luonnossa vastaavantyyppinen säilöntäaine on sorbiinihappo, jota esiintyy pihlajanmarjoissa.

Suojakaasu on typen ja hiilidioksidin seos, joka täyttää purkin tyhjän tilan (headspace) ja parantaa näin tuotteen säilyvyyttä

Berrie säilyy 8 kk valmistuksesta huoneenlämmössä, viileässä säilyttäminen ylläpitää tuotteen aistittavia ominaisuuksia Avattuna Berrie-purkki säilyy jääkapissa noin viikon ja hanapakkaus vähintään yhden kuukauden ilmatiiviin hanan ansiosta.

Omenoista valmistettu pastöroitu omenauute, joka sisältää omenan luontaisesti sisältämiä sokereita, glukoosia ja fruktoosia.

Omenaa on saatavilla raaka-aineeksi paljon, sitä viljellään lähes kaikkialla. Ja se soveltuu hyvin tiivistettäväksi uutteeksi. Omenauutteessa ei ole yliherkkyyttä aiheuttavia ainesosia.

Berriet eivät lakimääritelmän mukaan sisällä mitään allergeenejä. Sitruskuitu on puhdasta sitruunan kuoresta puhdistettu kuitua, eikä aiheuta oireita sitrusallergikoille. Se tuo tuotteelle rakennetta ja toimii kuitulisänä. Berrie Villi Mustikassa ja Berrie +Fiberissä käytetty sitruunamehu saattaa aiheuttaa herkimmille sitrusallergikoille yliherkkyysoireita. Omenamakeuttaja ei aiheuta yliherkkyysoireita. Berrie Tyrnin ja Berrie +Fiberin ainesosissa käytetty omenasose sekä omenatäysmehu voivat aiheuttaa yliherkkyysoireita omena-allergikoille. Kaikki Berriet ovat maidottomia, laktoosittomia, gluteenittomia ja vegaaneja.

Berrie+ Fiber sisältää maissista peräisin olevaa liukenevaa kuitua. Yhdessä 100ml purkissa on enemmän kuitua kuin kaurapuurolautasellaLue lisää http://www.fibersol.com/products/fibersol-2/

Kaikki Berriet ovat täysin kasviperäisiä ja soveltuvat vegaaniseen ruokavalioon.

Berriessä on välikansi helpottamassa sen on the go –käyttöä eli purkista on helppo juoda esim. kävellessä ja sen voi antaa myös pienelle lapselle, kun ei tarvitse varoa, että Berrie valuu päälle. Jos sinusta tuntuu, että kannen alle jää Berrietä, voit lorauttaa purkkiin tilkan vettä ja nauttia sen avulla loputkin Berriet.

Berrie-purkin kansi on alumiinia ja menee metallinkeräykseen. Purkki on kaksikerroksinen: kartonkikerroksen voi repäistä irti repäisykohdasta ja laittaa kartonginkeräykseen, muovipurkki muovikansineen menee muovinkeräykseen. Jos muovinkeräystä ei ole, se menee polttojätteeseen. 3 litran hapakkauksen pahvin voi laittaa kartonkikeräykseen ja pussin muovinkeräykseen.

Marjojen tärkeimmät ravintoaineet ovat kivennäisaineet, kuidut, vitamiinit, rasvahapot ja polyfenolit. Pohjoismaiset marjat ovat ainutlaatuisia niiden erityisen korkean polyfenolipitoisuuden vuoksi. Polyfenolit, jotka ovat vahvoja antioksidantteja, eivät ole kovin herkkiä lämpölle ja joissain tapauksissa kuumentaminen voi myös vapauttaa tai parantaa joitakin polyfenoleja, mikä voi lisätä niiden biologista hyötyä. Analyysiemme perusteella n. 80-90 % polyfenoleista jää jäljelle pastöroinnin jälkeen. Terveellisten tyydyttymättömien rasvahappojen koostumus, kuidut ja kivennäisaineet pysyvät ennallaan. Osa vitamiineista hajoaa lämpökäsittelyssä ja ajan myötä.

Pohjoisen metsien villeinä kasvavien marjojen osalta ainoa kestävä ja taloudellinen keräystapa on edelleen käsin poimiminen. Näin varmistetaan marjojen korkea laatu ja ympäristönsuojelu. Koneellisen poiminnan kehittäminen vaatisi huomattavaa tutkimusta ja teknologian edistymistä, ennen kuin se olisi laajamittaisesti ja kestävästi toteutettavissa. Kaukana asutuskeskuksista sijaitsevien metsien sekä vaikeakulkuisen, luonnonvaraisen ja herkän metsämaaston vuoksi.

Suomessa epäillään tällä hetkellä kahta yritystä epäreilusta toiminnasta, mutta tutkinta on yhä kesken. Emme hyväksy minkäänlaista työntekijöiden väärin kohtelua. Hankimme raaka-aineet vain yrityksiltä, jotka hoitavat henkilöstöasiansa vastuullisesti ja läpinäkyvästi.

Suomessa kasvavien metsämarjojen voidaan sanoa olevan käytännössä luomua useiden tekijöiden vuoksi: Luonnonkasvatus: Metsämarjat kasvavat luonnontilaisissa ympäristöissä, kaukana teollisesta maataloustuotannosta ja kemikaalien käytöstä. Ne eivät ole alttiita keinotekoisille lannoitteille tai torjunta-aineille. Vähäinen Ihmistoiminta: Suuri osa metsämarjoista kasvaa alueilla, joilla ihmistoiminta on vähäistä tai olematonta. Tämä minimoi mahdollisuudet kemikaalien käyttöön tai muihin ihmisen aiheuttamiin ympäristövaikutuksiin. Kemikaalittomuus: Metsämarjat eivät altistu kemikaaleille, torjunta-aineille tai synteettisille lannoitteille, mikä tekee niistä käytännössä luomua. Ne saavat ravinteensa luonnollisista lähteistä ja ympäröivästä maaperästä. Monimuotoisuus: Metsämarjat kasvavat monimuotoisissa luontaisissa ekosysteemeissä, joissa on erilaisia kasveja ja eläimiä. Tämä lisää metsämarjojen laatua ja ravinnepitoisuutta. Ei Lisäaineita: Metsämarjat eivät vaadi lisäaineiden, säilöntäaineiden tai keinotekoisten kasvunedistäjien käyttöä. Ne kehittyvät luonnon omien prosessien avulla.

Tuotannossa marjat murskataan, minkä jälkeen ne vievät "pienemmän" tilan: kuori ja siemenet halkeavat ja hedelmän sisältämä vesi vapautuu. Lisäksi lisäämme vähän vettä. Lisätyn veden tarve vaihtelee marjakohtaisesti, jotkut marjat sisältävät luonnostaan enemmän vettä kuin toiset, esim. tuoreet metsämustikat sisältävät noin 80 % vettä. Siksi vastaus kysymykseesi on, että mitään ei ole poistettu, ja esimerkiksi kokonaisia marjoja on käytetty noin 140 kappaletta ja niistä on kaikki osat jätetty Wild Mustikka Berrie -purkkiin (laskettu määrä 139).

Berrie-pakkaukset ovat tilaa vieviä ja painavia rahdin näkökulmasta. Tavoitteemme on tarjota tuote ja siihen jakelumalli, jossa kuluttajilla ympäri maailman olisi mahdollisuus hankkia pohjoisen ainutlaatuiset villimarjat helposti ja mahdollisimman edullisesti. Kun kuluttaja ostaa Berrie-tuotteet suoraan meiltä tehtaalta, hintaan ei tule välikäsien aiheuttamia lisäkustannuksia ja lisämarginaaleja eikä myöskään välirahteja ja välivarastointia. Eli summaten verkkokaupastamme saat tuotteemme kaikkein kilpailukyisimpään, nopeimpaan ja ympäristöystävällisimpään hintaan. Jäljelle jäävä rahti, jonka veloitamme, on ulkopuolisen rahdinkuljetajan kustannus, joka muodostuu tuotteen painosta ja tilavuudesta. Koska Berrie säilyy huoneenlämmössä useita kuukausia, on kuluttajan järkevää tilata isompi erä kerralla ja näin säästää rahdin osuudessa. Meillä on myös rahtivapausrajat olemassa. Lisätietoja löydät Toimitustiedot sivulta sivuston alalaidasta.