Pohjoisen marjat ovat meille lähiruokaa parhaimmillaan
- Kylmä pohjoisen talvi pitää luonnon puhtaana ja kasvit terveinä
- Valoisan kesän aikana pohjoisen marjat muodostavat suojakseen polyfenoleja (väriaineyhdisteitä).
- Lyhyt, intensiivinen kasvukausi antaa villimarjoille myös voimakkaan ja ainutlaatuisen maun.
- Suurin osa polyfenoleista on marjan kuoressa ja siemenissä.








