Häufig gestellte Fragen

Wir produzieren unsere Produkte aus ganzen Beeren, wodurch auch die nährstoffreichsten Teile der Beeren erhalten bleiben: die Haut und die Samen. So werden die Beeren in eine einfach zu genießende sowie bei Raumtemperatur haltbare Form gebracht, die einfach überallhin mitgenommen werden kann. Berrie bietet die besten Eigenschaften der Beeren das ganze Jahr über und entspricht den Haupttrends der Branche: ein schmackhafter und einfach zu genießender Bestandteil der vegetarischen Ernährung.

Alle Zutaten, die bei der Zubereitung des Produkts verwendet wurden, sind auf der Zutatenliste in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils aufgeführt. Zusätzlich zu den Beeren enthält das Produkt Beeren- und Fruchtpürees, Fruchtsäfte und Wasser. Süßender Apfelextrakt, gleicht den Säuregehalt der Beeren aus, Zitrusfaser verleiht dem Produkt Struktur. Der Konservierungsstoff Kaliumsorbat bzw. Natriumsorbat wird verwendet, um die Sicherheit des Produkts zu gewährleisten. Jedes Berrie-Produkt wurde so konzipiert, dass es schmeckt und trinkbar ist. Mit anderen Worten, in den Berrie-Produkten werden von jeder Beerenart so viele Beeren verwendet, dass der beste Geschmack erzielt wird.

Ja! Kindern schmecken die Berrie-Produkte sehr gut und Berrie ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, dass Kinder ihre tägliche Portion Beeren erhalten. Wir liefern Berrie in Kindergärten und Schulen.

Das Ziel der Berrie-Produkte ist es, die Beeren aus der nördlichen Natur leicht verfügbar zu machen. In unseren Produkten werden von Hand im Wald gepflückte wilde Beeren verwendet: Heidelbeeren, Preiselbeeren und Moltebeeren. Neben diesen Beeren sind auch ausgewählte kultivierte Beeren enthalten, wie Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Sanddornbeeren, Moosbeeren und Erdbeeren. Ein Teil davon wächst auch in der Natur, aber sie reichen nicht für den industriellen Gebrauch. Je nach Verfügbarkeit beziehen wir diese Beeren aus Finnland, Schweden, Estland, Lettland, Litauen, Kanada und Polen. Polen gehört zwar nicht direkt zum nördlichen Anbaugebiet, liegt jedoch unmittelbar an dessen Grenze. Die Beeren enthalten die natürlichen Stoffverbindungen der Pflanzen, wie Polyphenole. Das Wachstum und der Polyphenolgehalt der Beeren werden insbesondere vom langen, lichtreichen Wachstumszeitraum und von den Umweltbedingungen im Norden beeinflusst. Alle wilden Beeren werden in Gebieten gepflückt, in denen sie ohne Anbau, unter natürlichen Bedingungen und ohne Dünger oder Pestizide wachsen. Berrie ist ein Teil der finnischen pflanzenbetonten Ernährung und bietet die für Beeren typischen Nährstoffe in ihrer ursprünglichen Form.

Wir verwenden hochwertige Rohstoffe und achten bei der Produktion auf gute Hygiene und hochwertige Verarbeitungsmethoden. Unsere Produktion ist BRC-zertifiziert. Schnelles Erhitzen, die Zugabe einer kleinen Menge Konservierungsstoff und die Verwendung von Schutzgas gewährleisten die Haltbarkeit des Produkts. Der verwendete Konservierungsstoff ist Kaliumsorbat (E 202), das das Wachstum von Hefen, Schimmelpilzen und Bakterien wirksam verhindert. Ein ähnlicher Konservierungsstoff, der in der Natur vorkommt, ist Sorbinsäure, die in Vogelbeeren auftritt.

Schutzgas ist eine Mischung aus Stickstoff und Kohlendioxid, die den leeren Raum (Headspace) im Becher füllt und so die Haltbarkeit des Produkts verbessert.

Die Haltbarkeit beträgt 6–8 Monate ab der Produktion bei Raumtemperatur. Die Lagerung im Kühlschrank erhält die sensorischen Eigenschaften des Produkts. Nach dem Öffnen bleibt der Berrie-Becher im Kühlschrank einige Tage haltbar und die Bag-in-Box dank ihres luftdichten Hahns mindestens einen Monat.

Warum werden Äpfel als Süßungsmittel verwendet? Äpfel sind ein gut verfügbarer Rohstoff, sie werden nahezu überall angebaut. Und sie eignen sich gut zur Herstellung von Extrakten. Im Apfelextrakt sind keine allergieauslösende Inhaltsstoffe enthalten.

Äpfel sind gut verfügbar und eignen sich zur Herstellung eines süßenden Konzentrats, das als Süßungsmittel verwendet werden kann. Weiterer Vorteil: Das Süßungsmittel Apfelextrakt verursacht keine Unverträglichkeitssymptome.

Welche Allergene befinden sich in Berrie? Per gesetzlicher Definition enthalten die Berrie-Produkte keine Allergene. Zitrusfasern sind reine Ballaststoffe, die aus Zitronenschalen gewonnen werden und bei Personen mit einer Zitrusallergie keine Reaktionen hervorrufen. Sie verleihen dem Produkt Struktur und fungieren als Ballaststoffzusatz. Der Zitronensaft, der in den Berrie-Produkten Wilde Blaubeere und +Fiber verwendet wird, kann bei Personen mit einer schweren Zitrusallerige Unverträglichkeitsreaktionen verursachen. Das Apfelsüßungsmittel verursacht keine Unverträglichkeitsreaktionen. Das Apfelmus und der Apfelsaft, die in den Berrie-Produkten Sanddorn und +Fiber verwendet werden, können bei Personen mit Apfelallergie Unverträglichkeitsreaktionen verursachen. Alle Berrie-Produkte sind milchfrei, laktosefrei, glutenfrei und vegan.

Das Berrie-Produkt +Fiber enthält löslichen Ballaststoff, der aus Mais gewonnen wird. Erfahren Sie mehr http://www.fibersol.com/products/fibersol-2/

Alle Berrie-Produkte sind vollständig pflanzlichen Ursprungs und eignen sich für eine vegane Ernährungsweise.

Warum verfügen die Berrie-Produkte über einen Zwischendeckel aus Kunststoff? Der Zwischendeckel in den Berrie-Produkten erleichtert den Gebrauch „on the go“, das heißt das Produkt kann einfach zum Beispiel im Gehen genossen werden und es kann auch kleinen Kindern gegeben werden, ohne aufpassen zu müssen, dass Berrie ausgeschüttet wird. Wenn Sie den Eindruck haben, dass unter dem Deckel etwas Berrie zurückgeblieben ist, können Sie ein wenig Wasser in den Becher geben und so auch noch den Rest genießen.

Der Deckel des Berrie-Bechers besteht aus Aluminium, das als Metall recycelt wird. Der Becher besteht aus zwei Schichten: Die Kartonschicht kann entlang der Reißlinie abgerissen und als Karton recycelt werden; der Kunststoffbecher und der Deckel gehören zum Kunststoffrecycling. Wenn Sie keine Mülleimer für Kunststoff haben, kann er als brennbarer Abfall recycelt werden. Der Karton in der 3-Liter-Bag-in-Box kann als Karton recycelt werden, der Beutel selbst wird dem Kunststoffrecycling zugeführt.

Wenn es um die wilden Beeren der nordischen Wälder geht, ist die einzige nachhaltige und kostengünstige Methode das Pflücken die Handarbeit. Auf diese Weise können wir die hohe Qualität der Beeren und den Erhalt der Natur sicherstellen. Die Entwicklung einer maschinellen Pflückmethode würde umfangreiche Forschungen und technologische Fortschritte erfordern, bevor sie in großem Maßstab nachhaltig durchführbar wäre, da die Wälder in schwer zugänglichen, wilden und empfindlichen Gebieten liegen.

In Finnland wird derzeit gegen zwei Unternehmen wegen unlauterer Praktiken ermittelt. Die Ermittlungen dauern jedoch noch an und es wurde noch niemand für schuldig befunden. Wir haben eine Nulltoleranz gegenüber dem Missbrauch von Mitarbeitern. Wir beziehen unsere Rohstoffe ausschließlich von Unternehmen, die ihre Personalangelegenheiten verantwortungsbewusst und transparent offenlegen.

"Bei der Produktion werden die Beeren gequetscht, wodurch sie ""weniger Platz"" einnehmen: Die Schale und die Kerne brechen auf und das enthaltene Wasser wird freigesetzt. Wir fügen auch etwas Wasser hinzu. Die Menge des zusätzlich benötigten Wassers hängt von der Beere ab, da einige Beeren mehr Wasser enthalten als andere. Frische wilde Blaubeeren bestehen zum Beispiel zu etwa 80 % aus Wasser. Um also die Frage zu beantworten: Es wird nichts entnommen, und zum Beispiel enthält ein Becher Wilde Blaubeere 140 ganze Beeren mit allen Teilen der Beere (gezählte Menge: 139).

Die Frachtunternehmen betrachten die Berrie-Container als sperrig und schwer. Unser Ziel ist es, ein Produkt und ein Vertriebsmodell anzubieten, bei dem Verbraucher in der ganzen Welt die Möglichkeit haben, einzigartige nordische Wildbeeren mühelos und so kosteneffektiv wie möglich zu erwerben. Wenn Verbraucher Berrie-Produkte direkt von unserer Fabrik kaufen, wird der Preis nicht durch die zusätzlichen Kosten und Gewinnspannen von Zwischenhändler erhöhen, und es fallen keine zusätzlichen Frachtkosten oder Lagerungskosten an. Alles in allem erhalten Sie beim Kauf in unserem Online-Shop das Produkt zum günstigsten Preis, schnell und umweltfreundlich. Die verbleibende Frachtgebühr besteht aus dem Preis für den externen Kurierdienst, der sich nach Gewicht und Volumen richtet. Da Berrie bei Raumtemperatur mehrere Monate haltbar ist, empfiehlt es sich, größere Mengen auf einmal zu bestellen, um Frachtkosten zu sparen. Auch für den kostenlosen Versand gelten bestimmte Grenzen. Weitere Informationen finden Sie auf der Seite "Informationen zum Versand" am Ende der Website.

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